Seguramente tu abuela te habrá contado de la época en la cual el pan estaba hecho con varios tipos de harina y se preparaba en casa…

¡Volvamos a las tradiciones!

 

Ingredientes

 

 

 

1. Mezcla las harinas, la sal y la levadura

2. Ve añadiendo el agua mezclada con la leche y se va amasando

 

3. Añádele las semillas y se sigue amasando y añadiendo todos los ingredientes

4. Amasa durante 10 minutos y deja reposar otros 10 minutos

5. Amasa durante 5 minutos y deja reposar 5 minutos. Repite dos veces

 

6. Extiende con un rodillo

 

 

 

7. Dobla los lados para darle la forma

 

 

 

8. Unta el molde con un poco de aceite y pon la masa

9. Deja reposar uno 25 minutos

 

 

10. Hornéalo durante otros 25 minutos.

11. Sácalo del horno y déjalo enfriar encima de una rejilla

 

 

Es un pan muy denso, desayuna con un par de tostadas de este pan casero y no necesitarás comida durante varias horas!